Il kuzu (Pueraria Japonica) è un vegetale molto longevo e resistente che cresce in estremo oriente, in particolare in Giappone, sulle pendici delle montagne e dei vulcani. Sotto il terreno, le radici di questa pianta crescono fino ad arrivare ad estendersi per molti metri di lunghezza. Se ne conoscono alcune varietà e tutte sono parte del patrimonio e della cultura alimentare dei popoli di quelle zone del mondo; tuttavia, oggi, sono arrivate anche nel nostro occidente e sono note in particolare ai cultori dell’alimentazione vegana e della macrobiotica.

La cistite è un disturbo che colpisce moltissime persone e in particolar modo le donne. Si tratta di un’infiammazione delle vie urinarie, che si traduce con sintomi spesso molto fastidiosi e che possono condizionare la qualità della vita in maniera anche importante. Le donne sono maggiormente colpite da questo disturbo, in virtù del fatto che nella loro fisiologia l’uretra, ovvero il canale attraverso cui avviene il deflusso dell’urina, si trova in una posizione molto più vicina all’ano rispetto a quanto avviene nell’uomo, e per questo è più facilmente attaccabile dai patogeni provenienti dall’intestino.